全国新酒鑑評会は日本酒業界最大のイベントです。 このコンクールで金賞を受賞することは大変な勲章です。 色々と細かいルールが改訂されているのだけど、 日本酒に関わるたくさんの人が注目します。 名称も少し変わったので、正確ではありませんが、 醸造試…