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リースリング・フォルテ

光学系ブログなのに年末年始限定のお酒シリーズ 需要があるのかはさておいて、 忘れないように感想を記しておきます。 JAPAN PREMIUM シリーズは、 個性を味わうよりも、綺麗(にごりのない様子)を 楽しむタイプなので食中酒として、 日本料理、特にお正月…

Carnivor

今年のクリスマスわいんは、 肉専用黒ワインカーニヴォになりました。 Cahors (AOC)と、色合いは似ているのですが、 エレガントなマルベックとは味わいはかなり異なります。 いかにもカリフォルニアのワイルドな感じです。 ポイントは、肉料理と相性がいいと…

ソムリエナイフ

ワインの栓は通常コルクです。 良いコルクと、普通のコルクと、 コルクと同等の効果を期待できるものがあります。 ここ数年はスクリューキャップも多いです。 すごーく最初の頃は、コルクじゃないワインは ワインじゃないとか思っていたのですが、 今では積…

魔法のグラス

そんなわけで、コンビニでも 赤と白、品種がそれぞれ3つぐらい フルボディはあまりみたことがないけど、 どの方向が好みなのかがある程度わかることになるので、 これで次のステップに進めます。 素敵なワインライフの重要なステップは、 グラスです。魔法の…

コンビニのワイン

特に日本酒の場合、 お酒えらび ≒ お店えらび といっても過言ではないのですが、 どの街にも優良店が存在するわけではないです。 運よく相性の良いお店があるとかなーりGOODなのだけど、 超有名店であっても、いつもすべて揃っているとは 限らないので、時期…

ワインのお値段

日本ワインの欠点というか、 家電やデジカメのように普及しないのは、 少しだけお値段が高いからです。 いつも外国製の誰もが知ってるような有名ワインを 飲んでいる人にはあまり関係ない額なのですが、 世界中で消費されているワインのほとんどは、 10ドル…

ジャパンプレミアム

今回のジャパンプレミアムは、 日本製のカメラではなくて、ワインのお話です。 www.suntory.co.jp ↑のページを読むと丁寧な解説があって、 公式オンラインショップのチェックボタンから アマゾンの売り場にもいけます。 平日は、Amazonソムリエサービスも対…

FUJIFILM XQ2

昨日ちらっと見て、 なんだかセールって感じがしないとか 失礼なことを書いていたのですが、 思い切り買いそびれました。 日本のサイトでは出荷終了モデルの扱いだった FUJIFILM XQ2 、手に入れることが出来なくなると、 急に惜しく感じるのですが、 最も欲…

プレミアムクラッカー

本日は、もう10月です。 今年はびっくりするほど暑い印象もなかったのですが、 なんだかいきなり秋になってしまいました。 衣替えをする時期なのだけども、 年中長袖生活なので、 見た目にもあまり変わらず季節感0です。 スーパーは模様替えをしてハロウィー…

Willi Schaefer

Riesling 3連投になってしまいますが、 お家で飲むワインの3割以上が、モーゼルワインです。 赤ワインが3割、白ワインが3割ぐらいの分布になっています。 画像は、Graacher Domprobst Riesling Spatlese です。 この醸造所で作られたワインをいったいどれほ…

Waipara Canterbury Riesling

Riesling のワインは、 ドイツ以外で作られると、普通のワインになるのですが、 PEGASUS BAY は、ニュージーランド産です。 画像は、「 ARIA 」というスペシャルネームのワインで、 かなりゴージャスなデザートワインになります。 よく飲んでいたのは、 PEGA…

Fritz Haag "Gold Cap"

昨日はワイン編の最初から 摩訶不思議な世界になってしまいましたが、 本日のワインはわかりやすいです。 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese "Gold Cap" 1999 Fritz Haag 今まで口にした中で、最もおいしい飲み物です。 一番おいしいワインと…

「ボトル・ドリーム」

ワインの名称をなるべく正確に記載すると、 とても長くなってしまいます。 でも後々検索したりする時のためにデータは多い方が、 見つけやすいかも知れないので、わかる範囲で表記をしてみます。 RAYMOND Cabernet Sauvignon Reserve 1995 Napa Valley お家…